Con la presencia de representantes de la Federación Gastronómica de Chile (FEGACH), Sernatur, Marca Chile y diversas autoridades vinculadas al sector, se llevó a cabo este miércoles el lanzamiento oficial de la novena versión de los Premios Fuego 2026, una de las distinciones más relevantes de la industria gastronómica nacional.
La ceremonia tuvo lugar en la Casa de la Cultura de Ñuñoa, donde se dieron a conocer los principales detalles de esta nueva edición, que busca reconocer el talento, la trayectoria y el aporte de quienes contribuyen al desarrollo de la gastronomía chilena desde distintos ámbitos.
Durante la actividad se anunció que serán siete las categorías en competencia este año: Profesional Gastronómico del Año; Aporte Regional a la Cocina Chilena; Profesional de Ramas Afines a la Cocina; Formador Gastronómico; Identidad Gastronómica Regional; Difusión Escrita o Audiovisual Gastronómica; e Innovación Gastronómica.
Las votaciones para elegir a los ganadores se realizarán de manera online y estarán abiertas desde el próximo 26 de junio hasta el 21 de agosto, permitiendo la participación de la comunidad gastronómica y del público interesado en respaldar a los distintos postulantes.
Asimismo, se confirmó que la esperada gala de premiación se llevará a cabo el próximo 29 de septiembre en Espacio Riesco, instancia en la que se reconocerá a quienes han destacado por su contribución al fortalecimiento, difusión e innovación de la cocina chilena.
A lo largo de sus diez años de historia, los Premios Fuego se han consolidado como una plataforma de visibilización para chefs, académicos, comunicadores, emprendedores y profesionales ligados al ecosistema gastronómico nacional, poniendo en valor el patrimonio culinario y la diversidad territorial del país.
Para conocer las bases, realizar postulaciones oficiales o revisar información sobre ediciones anteriores, los interesados pueden visitar el sitio web oficial de Premios Fuego o seguir las novedades a través de los canales de comunicación de la Federación Gastronómica de Chile.
