La histórica marca de Cabernet Sauvignon pasa a llamarse Intriga Linderos, mientras que su vino de parcela adopta el nombre Intriga Máxima Higueras, haciendo visible una historia vitícola que se remonta al siglo XIX y a una parcela plantada en 1967.
La emblemática Panadería Antofagasta de Santiago Centro, un nombre que resonará en las Fiestas Patrias de este año, se alzó con el primer lugar, consolidando su reputación y dedicación en el arte de la preparación de este icónico plato chileno.
Con casi seis años desde su apertura en 2021, Mercado Condell es uno de los principales puntos de encuentro del Barrio Italia y donde convergen más de 50 espacios comerciales, entre restaurantes, cafeterías, tiendas especializadas y emprendimientos consolidados.
Ubicado al interior del Hotel Almasur en Pedro de Valdivia #440, se encuentra el restaurant Surista. Una cocina con una mirada directa hacia el sur de nuestro país, hacia la Patagonia, hacia esa despensa generosa donde conviven productos del mar y de la tierra.
La evolución siempre ha sido parte de las principales características de Lola Bar, ubicado en calle Francisco Bilbao #1315. Un espacio con estética provocadora, luces rojas, neones, muros de ladrillos, sillas de terciopelo, espejos y una barra que, por momentos, parece tener vida propia.
Lo que hace algún tiempo comenzó como un emprendimiento inspirado en la naturaleza y la cultura pehuenche, hoy se consolida como una de las cervecerías artesanales con mayor identidad territorial de la Región del Biobío. Cervecería Huequecura.
Este recurso no aparece como protagonista porque su mayor virtud es precisamente pasar desapercibido. Está en el caldo que emociona, en el pan crujiente, en la pasta que alcanza su punto perfecto, en el café de especialidad.
Vivimos en tiempos donde la exclusividad vende. Si algo dura solo un par de horas, inmediatamente parece más valioso. Si los cupos son restringidos, genera ansiedad. Si un chef reconocido aparece como invitado, la fila está asegurada.
La cocina de autor debería ser una expresión personal del cocinero, una mirada propia del lugar donde se prepara, pero muchas veces termina convertida en una puesta en escena donde el relato cobra más protagonismo que el plato.
Carolina Leiva fue invitada por segundo año consecutivo a los VinoInfluencers World Awards 2026, mientras que Carla Urrunaga suma varias participaciones en el encuentro y dos nominaciones a sus premios internacionales. Ambas forman parte de una generación…
La organización oficial de los World’s 50 Best Vineyards confirmó que Santiago será la ciudad anfitriona de la edición 2026 de sus prestigiosos premios, consolidando al país como uno de los destinos enoturísticos más relevantes e importantes del mundo.
Entre el 3 y 31 de agosto, la marca chilena perteneciente al holding gastronómico G&N Brands, festejará un nuevo aniversario junto a sus corpóreos “Big Bajón” y “Doggonazo”, quienes recorrerán sus locales en todo Chile hasta fines de agosto.
